Тортик "Нежное блаженство"
Ингредиенты:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л
Для приготовления крема:
сметана 450 г
сахар 5-6 ст л
Кроме того 1 банан, горсть чернослива.
Приготовление:
1.Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин.
2.Добавляем мед, снова взбиваем.
3.Муку смешать с какао и разрыхлителем. 4.Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. 5.Перемешиваем.
6.Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).
7.Печь при 170-180* примерно 40 мин.
8.Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать.
9.Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.
10.Перемешать сметану с сахаром.
11.Порезать чернослив и банан кружочками.
12.Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
13.Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж.
14.Шапочку от бисквита раскрошить.
15.Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.
16.Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.
17.Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно торты подавать к столу.
" ФРУКТОВЫЙ ТОРТ "
" ФРУКТОВЫЙ ТОРТ " - он без выпечки. Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в сезон их так много.
Попробуйте и ваши гости будут в восторге.
Ингредиенты:
1. Сметана - 500 гр.
( Вместо сметаны можно использовать - Сливки 35%.)
2. Фруктов и ягод - 300 гр.
3. Готовый бисквит - 200 гр.
( С бисквитом торт нежнее, но можно и любое печенье).
4. Сахар - 200 гр.
5. Желатин - 30 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
1. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 125 мл (полстакана) чистой холодной воды. Оставить на полчаса набухать.
2. Набухшей желатин поставить на водяную баню и помешивать до его полного растворения ,не дать ему закипеть.
3. Сметану положить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин, взбивать еще около полминуты.
4.Застелить дно глубокой миски пищевой пленкой.
5. Фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек и порезать мелкими кусочками.
6. Бисквит тоже порезать кусочками.
7. Сложить фрукты и ягоды, вперемешку с кусочками бисквита .
Залить сметанным кремом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Фруктовый торт без выпечки готов. Вынуть миску из холодильника, перевернуть рецепты тортов на блюдо и снять пленку.
Украсить фруктовый торт ягодами, фруктами на ваш вкус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
